آموزش درست کردن یک خوراکی خوشمزه یلدایی
لوکوم انار
مواد لازم :
ژله ی انار : 1 بسته
آب جوش : 1/5 لیوان
شکرنصف لیوان
نشاسته ذرت : نصف لیوان
کره : 25 گرم
مغز پسته : نصف لیوان
نشاسته ذرت یا پودر نارگیل به مقدار دلخواه
طرز تهیه :
پودر ژله را با آب جوش مخلوط کنید تا یکدست شود*
سپس نشاسته ذرت و شکر را اضافه کنید . مخلوط را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود *
در این مرحله کره و پسته را اضافه کرده و مخلوط کنید *
ظرف پلاستیکی را چرب کنید و مواد را داخل آن بریزید *
بعد از آنکه از داغی افتاد در ظرف را ببندید ودر یخچال به مدت ۲ ساعت قرار دهید تا لوکوم سفت شود *
سپس روی سطحی نشاسته ذرت یا پودر نارگیل بپاشید و لوکوم را روی آن برگردانید *
لوکوم ها را به شکل مکعبی برش بزنید و در نشاسته ذرت بغلتانید*
در ظرف مورد نظر چیده و سرو کنید *
نوش جانتون *
